2005年12月31日

ゆく年!…☆「大晦日の夕暮れ」

恒例の紅白歌合戦を見ています!… 〜〜〜


 ☆暮れ行く年、2005!〜☆

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沈み行く夕日!…


あと数時間でくる年です!〜〜



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2005年12月25日

Merry Christmas!☆「ボンベイ・サファイア」

今日は”メリークリスマス!”…
そして穏やかな朝は雲一つない青空、昨日までの寒波が嘘のよう?。。。



 ☆クリスマスにロンドン・ドライ・ジン!〜☆

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久しぶり!…酔いでダウン寸前です!…揺れるハート

〜Merry Merry Christmas!〜。。。”Good night!〜〜おやすみぃ〜(∪。∪)。。。zzzZZZ”

 記事は後で書きます〜〜


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【追記:2005.12.28】


 ☆「ボンベイ・サファイア」の輝きにうっとり!〜☆

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今年のクリスマスのお酒は、スパークリング・ワインを考えていました。
土曜日の買出しで酒コーナーを物色、ドンペリは無論論外、安いガバを手に取りうろうろ〜〜
ふと先日買った「ビーフィーター」が残り少ないと思い!…
ジンの棚に目線が走ると、「ボンベイ・サファイア」のブルー瓶が一際目だっている。。。しかも”おすすめ特価のキャンペーン!”のラベルが貼られていた。
普段は1,780円くらいだ?…1,280円の価格に釘付け状態、両手に持ち葛藤!…天秤にかけたがサファイヤ・ブルーに持ち替える。。。


〜〜
若し頃、バーに行けば「ビーフィーター」ベース、無ければ「ゴードン」「タンカレー」でオーダーをする。。。90年台初頭だったと思うが、マスターに「ボンベイ・サファイア」を勧められたことがあった。いかにも女性受けするボトルとネーミング、オンザロックで「ターキー」をハードボイルドに飲んでいた自分としてはサファイヤの輝きを以来拒絶してきた。。。
年ですね〜ェ!…女心でサファイヤ・ブルーに魅了されました!

今ではプレミア・ジンとして復活した「ボンベイ・サファイア」の評価は高いようです!〜〜〜


 ☆「ウィルキンソンのタンサン」は何処に!〜☆

無農薬のライムとレモンは自宅で取れるが…
ソフトなムードでジン・リッキー&ジン・トニックで行こうと決め!!

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ウィルキンソンのタンサンとトニックを店員に尋ねると…??の顔をされる!〜
サントリーのソーダですか?と念を押されてお手上げでした。。。
今時の女性は、アルミ缶でカクテルパーティーなんでしょうね!

そしてウィルキンソンはプロ用なんでしょう?…バーの片隅に詰まれる運命なんだと感じております。。。そう言えばスーパーの飲料コーナーにあったウィルキンソンは見かけません。サントリー・ソーダの350ml、500mlのスクリューキャップの瓶がほとんどです。王冠の瓶は売れないと錆びるので敬遠されるところですかな?〜

しかたなくイオンの酒コーナーでシュウェップスのトニック・ウォーター、トップバリュ・ソーダ(PB)を購入してネタを揃える。。。


 ☆今宵はジンベースのカクテルで大酔い!…☆



手始めに「ジン・トニック」をジャンパングラスで乾杯!…
ジャンパンの雰囲気だけです。。。細かい泡のきらめきはないが、やや甘口でスッキリした喉ごしに満足な宵となった。
個人的にはソーダ水で割る「ジン・リッキー」が好きです。「ジン・トニック」ほどの甘味はなく、タンサンのほのかな甘さがよい!
ン〜、トップバリュ・ソーダ(PB)は初めてですがグッドです。辛く感じるソーダ水もあるが、炭酸本来の甘味、天然鉱泉水を思わせるソーダ水です!!

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ついついペースが上がり、「ジン・トニック」「ジン・リッキー」「ジン・ライム」と続けて7、8杯でダウンしてしまった。
晩酌に「ビーフィーター」ベースの「ジン・ライム」で鍛えていたが量が多すぎたようです。。。


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2005年12月22日

南の果てに!☆「今日は冬至」

冬至の朝は!…12月には稀な2度目の積雪!〜
先日より降雪は少ないが、気温が下がって北側の路面はアイスバーンになっている。。。非常に危険な状態です。そのせいか普段より渋滞していた!〜〜



 ☆夕闇がせまる頃、サンセットの輝きは!〜☆

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遥か南西の彼方に沈み行く夕日、鮮やかなオレンジ色の輝きを放つ。。。
そしてやっと折り返し点だが、これから寒さの本番、冬将軍を迎える。季節は暗く寒くても、我が気分は新春へ向かって明るい!〜〜

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冬至の夕食は”がぼちゃ”…、今日の終わりは”ゆず湯”に浸かって疲れを癒す!…


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2005年12月18日

寒さに耐える☆「冬のハーブたち!」

我が家の庭にも初雪ですが!…早朝の銀世界は午後になると残雪が少しあるくらいです〜〜


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 ☆寒さに強いハーブが紅葉している!〜☆

定番のミント類です〜

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「ペパーミント -Pepper Mint-」


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「スペアミント -Spear Mint-」


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「アップルミント -Apple Mint」



オレガノは2種類…

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「オレガノ -Oregano-」


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「ゴールデンオレガノ -Golden Oregano-」



「サンタバーバラ・ローズマリー」の花被と蕾が紅葉?しています。

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「サンタバーバラ・ローズマリー -Santa Barbara Rosemary-」



「テンダータ・ラベンダー」は四季を通じてマイペースで花を咲かせる。。。寒さに強い品種です!〜

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「テンダータ・ラベンダー -Dentata Lavender-」


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枯れ始めた「レモングラス」ですが、早春までこのままにします。。。

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「レモングラス -Lemon Grass-」



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2005年12月17日

アカシア蜂蜜で!☆「ホット・ハニーライム」


寒い!…山間部は吹雪の模様!〜〜
自動車道は通行止めのテロップが流れる。。。



 ☆寒い日は…「ホット・ハニーライム」でぽかぽか!〜☆

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「レモンエード(レモネード)」「ライムエード」には砂糖を加える。。。蜂蜜に替えると「ハニー○○○」なるが、〜今日はライムとハチミツで「ハニーライム」、そしてミネラルウォターの変わりにお湯で「ホット・ハニーライム」を作ることにした!〜〜

アカシアの花から採取した純正アカシア蜂蜜を使う!…アカシア蜂蜜はレンゲ蜂蜜と並ぶ人気ブランド、美しい淡黄色は蜜の香りが高くマイルドな甘さが特徴です。

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アカシア蜂蜜はライムの柔らかな酸味とマッチ、口当たりがよく「ホット・ハニーレモン」よりマイルド感があります。。。


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 ★我が家の「ホット・ハニーライム」・レシピ★

■ホット・ハニーライム -Hot Haney Lime-

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 ライム  ......... 1/2個
 ハチミツ ......... 適量(ティースプーンで2〜3杯)
 お湯   ......... 120〜150ml

ティーカップに2〜3mmにスライスしたライムを5、6枚入れる。ハチミツを適量を加えお湯を注ぎ軽くステアする。後はティースプーンでライムの果肉をつぶして酸味をお好みにします。

 ※純正アカシア蜂蜜をおすすめします!

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2005年12月16日

お歳暮!☆「とらやの羊羹」

週末は大寒波の到来か?…いやはや晩秋まで暖冬と思っていたが、北国では記録的な大雪が降っているようですね!〜〜


 ☆上品な甘さの羊羹は!老舗の”とらや”で〜☆

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以前、お歳暮に頂いたこともがある。。。また送ったこともあり和菓子の定番品です。
夜の梅、おもかげ、新緑、空の旅、阿波の風、珈琲の6種類、〜〜包装形態で竹皮包羊羹、中形羊羹、小形羊羹、大棹羊羹、双羊羹のパッケージがある。

お歳暮用には老舗の定番品で「夜の梅」「おもかげ」のセット、竹皮包羊羹、中形羊羹から選ぶとよいか?…それと今風に一口サイズにした小形羊羹は「阿波の風」を除く5種類が一度に味わえる。。。

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竹皮包羊羹・化粧箱2本入:5,250円(税込)


 ホームページ:とらや

 【楽天市場】:「とらや 羊羹


お味は…
普段羊羹を食べない我が家で、たまに買ってもよいと思う旨さ!!!
随分前に頂いたので味覚は薄れていますが、”雑味がなくマイルドで上品な甘さ”が脳裏に残っています。
渋いお茶受けに最適!〜甘党の方には満足のできる一品でしょう♪…

今回、お歳暮を贈るのが遅くなって、あれこれ考えずに駆込み的に送りました。。。
じっくり思案しても…同じかな!〜〜

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posted by 癒 at 22:15| Comment(1) | TrackBack(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年12月05日

我が青春と☆「ジン・ライム」

今日はこの冬一番の寒さです!…久しぶりに朝が辛い一日となった〜〜


 ☆シトラスのフレッシュな香りとドライな刺激!〜☆

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「ジン・ライム」は…
ジンとライム・ジュースのオン・ザ・ロック、フレッシュ・ライムを使いほのかな苦味と柑橘系の香り、爽快なドライな刺激で清々しい心地を広げるカクテルです。。。

昔はコーディアル・ライム・ジュースが一般的、カクテル・バーでフレッシュ・ライムをオーダーすると料金が高かった記憶がある!
最近ではスーパーでも見かけるようになって来ましたが、レモンより高級感のある柑橘類です。まだまだ高く手軽に使えない状況ですね!…

ジンとライム・ジュースをシェークすると「ギムレット」、それにソーダ水を注ぐと「ジン・リッキー」になる。


 ☆オン・ザ・ロックでショットを2杯!〜ほろ酔い〜〜☆

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ロンドン・ジンの定番といえば「ビーフィーター」、あとは「ゴードン」「タンカレー」など…「ビーフィーター」は40度、47度の2種類あるが、今回は47度のより強いタイプを買って来た。。。

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今宵は酔いが早いか?〜ふと想いが巡る〜〜
「ジン・ライム」を片手に語り明かしたあの夜…


青春のほろ苦い経験、ちょっぴり甘く切ない出来事が脳裏に浮かぶ!〜、だが時の流れは過去を笑い話しにしてしまった〜〜

あぁ〜X'masまでもう少しか!イブの夜は家族と一時を楽しみたい!…


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2005年12月03日

暖地で越冬!☆「タヒチ・ライム」

空模様を一変させる寒波到来!…雲がたなびく夕暮れは茜色に染まっている〜〜


 ☆色付き始めたライムは爽やかグリーン!〜☆

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熱帯の柑橘、「タヒチ・ライム」は半耐寒性がある。暖地では露地に植えて越冬は可能です!…
我が家のライムは10年以上は経っている。一度は枯れたと思ったが、わき芽が出て復活した。。。大きく成長していない樹高は200cmくらい、80〜100gの実を30個ほど付けている。

寒さが一段と増し爽やかグリーンは、明るいイエローへと変貌して行く…


 ☆フレッシュ果汁からはシトラスの香りが溢れる!…☆

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果肉は淡緑黄色、果汁はレモンよりマイルドである。。。

さて、今宵はカクテルで甘いひとときを〜〜


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posted by 癒 at 23:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 柑橘 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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